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2012年05月06日

もうゴールデンウィーク。

新年度が始まり、金太郎は5年生、花子も1年生になり。
すぷは、未知の世界の年齢層(まあ、母としてはわかっていても、仕事としては初ですのでね)と毎日体力勝負ガチンコな、のんびりハッピーオーラな日々にやっと慣れつつあるところです。

やっぱり食育といいますか、体調管理上必要に迫られて?なキッチンに居座る毎日。
画像でメモメモ記録だけしておこうかな。NEC_0171.jpgNEC_0172.jpgNEC_0222.jpg
最近エビが美味しいですね。有頭海老がお安いときは背わたをとって岩塩と新タマネギとでグリルして、ルッコラふって頂いたり、サラダ用のえびさんは、オリーブとバジルソースでオーブン焼きしたものが好評。職場でおやつ作りをした際に皆さんが感心してくださったのは、餃子の皮ピザ。トマトソースを作ってジップロックに入れていき、その場で野菜やオリーブやチーズを散らして焼くだけだけど、美味しい。相変わらずバジルオムレツやら生ハムやらアスパラガス、手作り焼きたてパンがよく登場。最近ホントに和食と洋食が半々。image.jpgimage422.jpg
焼き菓子は週に3日は夜に焼いて、朝ご飯にしたり職場にもっていったり、帰宅後急いでおやつというか軽食をお腹に入れないと忙しい子ども達のために作り置きしたり。ラスクもよく焼きます。健康を考えて、オートミールやシリアルを多めに入れて、煮りんごやジャム、はちみつで甘さを加えて、ごはんに近いスイーツにしています。image506.jpgimage505.jpgimage412.jpg
最近のキッチンマストアイテムはは、お取り寄せのグレープシードオイル、バルサミコ、レモンのリキュール、ザワークラウト。お供にしているのはこのごろワインより、グラッパ。画像のブランフレークとライブレッドにはとってもはまってしまい、ヨーグルトやチーズと一緒に毎朝頂いています。太れないのは相変わらずですが、体調やお肌の調子がすごく良くなりました。お勧めです♪♪





posted by すぷ at 14:17| 茨城 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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